01-09-2023
Mélanie Rouat, une cheffe gastronomique bretonne
Dans le cadre des journées du patrimoine de 2023, une exposition et une conférence sur mon arrière-grand-mère Mélanie Rouat auront lieu à Riec-sur-Belon le 16 septembre.
Une agréable manière de découvrir l’histoire de cette femme atypique, qui par sa cuisine, a attiré le « Tout Paris » culturel et politique dans son restaurant à partir de 1923.
La conférence sera animée par Didier Guyvarc'h, historien et spécialiste de l'histoire culturelle du 20e siècle.
« Maison Rouat. Auberge célèbre et, à bon droit, dans toute la Bretagne. La patronne, Madame Veuve Rouat, est un parfait cordon bleu. Vous pouvez déguster chez elle deux merveilles de la cuisine locale : le homard à la crème et les palourdes grillées. » Cette critique est formulée en 1923 par un expert, Maurice Edmond Sailland (1872-1956), dit Curnonsky, Cur, voire Tonton Cur pour les intimes. Journaliste, écrivain, il se fait élire en 1927 « Prince des gastronomes» par les lecteurs de la plus grande revue culinaire du moment.
Bonjour, Suite aux décès de mes parents en espace de trois ans, j'ai eu beaucoup de stress et de fatigue que je ne pouvais... Lire la suite
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